葡萄为生活中常见的水果，其中富含钾、钙、磷、铁等多种矿物质，维生素A 、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种人体必需的氨基酸。食用葡萄不仅可以补充多种营养物质，还可达到预防疾病、美容的目的。

1.葡萄中含有大量葡萄糖，能够很快被人体吸收，缓解人体发生的低血糖症状。

2.葡萄中含天然聚合苯酚，能够与细菌以及病毒中的蛋白质结合，使其失去致病能力，对于脊髓灰质病毒有良好的灭杀作用。

3.葡萄中含葡萄糖和多种维生素，可保护肝脏，减轻腹水和下肢浮肿症状，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶，兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除疲劳有一定效果。

4.葡萄可降低人体胆固醇并预防心脑血管疾病，同时葡萄中还含有白藜芦醇，可防癌抗癌。

   5.葡萄中含有类黄酮，可清除体内自由基，达到抗衰老、美容的作用。